급식 전문 브랜드의 놀라운 성장세
단체 급식을 전문으로 하는 한 브랜드가 회사 전체 수익의 절반 이상을 책임지며 성장의 중심축으로 자리 잡았다.
📊 눈에 띄는 매출 성과
• 급식 브랜드 매출: 1,261억 원
• 전체 회사 매출: 2,142억 원
• 기여도: 전체의 58.9%
• 전년 대비 성장률: 20.1% 증가
• 전체 회사 매출: 2,142억 원
• 기여도: 전체의 58.9%
• 전년 대비 성장률: 20.1% 증가
불과 3년 만에 회사 전체 규모가 1,000억 원대에서 2,000억 원대 기업으로 두 배 성장했다.
🎯 성공 요인
신규 계약 확대
→ 새로운 사업장 56곳 추가 확보
→ 재계약 비율 96% 달성
→ 새로운 사업장 56곳 추가 확보
→ 재계약 비율 96% 달성
다양한 분야로 진출
→ 군부대 식당 운영 시작
→ 고급 오피스 빌딩 식당 수주
→ 실버타운 등 새로운 시장 개척
→ 군부대 식당 운영 시작
→ 고급 오피스 빌딩 식당 수주
→ 실버타운 등 새로운 시장 개척
품질 차별화 전략
→ 유명 요리사와 협업 메뉴 개발
→ 인기 외식 브랜드 메뉴 도입
→ 단순 식사 제공을 넘어선 식문화 서비스 제공
→ 유명 요리사와 협업 메뉴 개발
→ 인기 외식 브랜드 메뉴 도입
→ 단순 식사 제공을 넘어선 식문화 서비스 제공
🔄 선순환 구조 형성
급식 사업장이 늘어나면서 식재료 구매량이 증가하고, 이는 다시 물류 효율 향상으로 이어지는 구조가 만들어졌다.
식자재 사업 성장
• 매출: 612억 원 (전년 대비 16% 증가)
• 전국 4대 물류 거점 구축 (용인, 논산, 담양, 창녕)
• 13개 외식 브랜드와 파트너십 체결
• 매출: 612억 원 (전년 대비 16% 증가)
• 전국 4대 물류 거점 구축 (용인, 논산, 담양, 창녕)
• 13개 외식 브랜드와 파트너십 체결
위탁 운영 사업 급성장
• 매출: 269억 원 (전년 대비 58% 급증)
• 호텔, 골프장, 공항 등 여가 시설 중심 확장
• 소규모 결혼식, 돌잔치 등 연회 서비스 추가
• 매출: 269억 원 (전년 대비 58% 급증)
• 호텔, 골프장, 공항 등 여가 시설 중심 확장
• 소규모 결혼식, 돌잔치 등 연회 서비스 추가
🎯 2030년 목표: 매출 5,000억 원 달성
회사 대표는 “단체 급식과 위탁 운영 사업의 경쟁력을 더욱 강화해 식문화를 혁신하는 파트너로 성장하겠다”는 포부를 밝혔다.